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    嗯，这50%的股份是我完成任务的奖励，是我辛苦所得，不是白拿的！

    宋砚在心中给自己洗脑。

    谭师傅也很兴奋：“我就知道我没看错你呀，小宋！我其实一直想问你，你那个千层油糕有没有研究出名堂呀？”

    “我记得那天你做云鳞叠玉糕的时候说过，你的云鳞叠玉糕要比千层油糕强出一筹，这个一筹大概有多少啊？”

    “你知道的，我挺喜欢吃这种软糕的，你的云鳞叠玉糕确实好吃，那我也得未雨绸缪一下，免得以后吃腻了。”

    emmm……

    就这呀？

    白激动一场！

    宋砚非常无奈，但还是回应道：“那行吧，我今天也做上一份千层油糕，您给我瞧一瞧哪里有不足的地方。”

    谭师傅乐呵呵地点头：“好，既然这样，那那些需要打包的面点你找人送给小赵他们吧，我在这里躺会儿。”

    说罢，他便非常自来熟地躺到了宋砚在后厨的专用躺椅上面。

    宋砚看着他这副模样，嘴角抽了抽。

    这小老头。

    还真是一点都不把自己当外人啊！

    千层油糕做起来还是挺费时间的，虽然糖油板丁宋砚之前便已经准备好了，用糖、猪油和瓜子仁压实切块，整整齐齐地码在陶罐里，随用随取。

    但哪怕省了这一道，从和面、醒发，再到擀皮、铺糖、叠层、蒸制，一套下来也得小半天时间。

    不过千层油糕的优点是一次能做很多，并且这玩意儿也算个热量炸弹，糖重油厚，吃起来可谓是非常之顶饱了，所以卖的时候，挺小的三块放一起就是一份，做上一次就可以卖很久。

    发面和醒面都没什么说的，宋砚在这方面已经驾轻就熟了，完美解决。

    在等待醒面的间隙，他将糖油板丁从陶罐内取出，切成小块备用。

    千层油糕的灵魂所在就是这个。

    蒸制的时候，板丁会慢慢融化，渗进糕体的每一层里，吃起来满口甜香。

    　　


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