第(3/3)页 望着眼前笑颜如花的女孩,姜小乐是由衷的为对方高兴。 活过来了,彻底活过来了。 两人就这么在厨房里头腻歪了好一阵子,而后才忙活了起来。 忙活什么呢? 做火烧的准备工作。 一,盘一个烤炉! 这年月可没有后世的条件,又是烤箱、又是电烤锅的。 眼下做火烧,说到底就两道工序: 先在鏊子(小平底锅)上慢煎,把两面硬壳炕定型,再挪进老式的土烤炉里焖烤。 这炉子就是用砖块或者黄土砌出来的。 姜小乐之前吃火烧的时候就特地观察过,做这个炉子并不难。 先找黏土掺上煤渣、碎麦秸和泥,打底垒出炉膛,留出通风的风门。 上方架放鏊子的台沿,炉膛内侧抹一层薄泥,晾上几日阴干。 最后再用小火慢慢烘透,就能烙烤火烧了。 二,破解大爷做火烧的秘方! 以上第一点暂时还没办法,得出去找些黄土或者黏土,再不济也得用砖块,下午再去弄,而且也得完成了第二点才考虑。 现在姜小乐要做的便是第二个准备工作。 其实说起来,也难怪陈洛今天会特地领着他去一趟。 姜小乐尝过火烧的味道以后,可以毫不夸张地说。 这没加肉、没撒芝麻,只是薄薄抹上一层豆油的半发面火烧,比他后世吃过的驴肉火烧都不差! 要不他一门心思就想自己把这玩意给整出来呢,这手艺要是学会了,那真是一门绝活! 自然了,姜小乐他也不敢保证一定能整出来,毕竟手上就一块小剂子而已。 但他愿意试试,有着怀表的加成,成功的可能性很大。 此时姜小乐捏起那一小块剂子,熟悉手感以后,刚想闻一闻味道,却在这时外头传来了敲门声。 “来了!” 招呼了一声,剂子交给陈洛,姜小乐迈着步子就去开了门。 院门一打开,他就看到大队长郑鲁兵正站在那里喘粗气。 “队长,你这是?” 郑鲁兵右手扶着墙、左手摆了摆手:“快,赶快!” “有人打电话过来,说,说是你姐姜小雨在厂外头被人堵了。” “你姐拿针给那人扎够呛,现在已经进了派出所。” 嗯??? 真扎啊? 第(3/3)页